Comment garantir votre apport journalier en vitamine C ?

La vitamine C est probablement le complément alimentaire le plus consommé en Occident. Elle intervient dans de nombreuses fonctions du métabolisme. C’est une formidable alliée de notre santé mais notre organisme est incapable de la produire. Alors comment nous garantir un apport suffisant en vitamine C ?  Dans la suite de cet article vous allez comprendre …

La micocoule, un fruit délicieux et peu connu

Des milliers de plantes comestibles méconnues Avant de vous parler du micocoulier et de la micocoule, je voudrais vous citer quelques chiffres étonnants à propos des plantes. On estime que sur les 400 000 espèces de plantes recensées à ce jour, environ 20% sont comestibles. Il existerait donc environ 80 000 espèces de plantes comestibles à travers le monde …

Le miracle de la photosynthèse

En tant qu’être humain, les plantes nous rendent deux services vitaux. D’une part elles recyclent notre gaz carbonique et nous fournissent l’oxygène que nous respirons. D’autre part, elles stockent l’énergie du soleil que notre corps est incapable d’utiliser directement et nous restituent cette énergie sous forme de sucre. Dans cet article, je vous propose de …

Ce que vous devez savoir sur le châtaignier

Présentation générale Nom latin : Castanea sativa Famille : Fagacées Autres noms : arbre à pain, castagno, pétoussier, ramonier, feuillard… Arbre de terroir et rustique, le châtaignier est plein de ressource. Il a toujours été disponible pour aider l’homme à passer les caps difficiles. Son fruit, la châtaigne, est connu pour ses qualités nutritives depuis …