Le printemps est souvent synonyme d’allergies saisonnières. Contre ce désagrément, je vous propose la recette d’un vinaigre antihistaminique à base de plantes et de vinaigre de cidre.
Pour tout savoir sur les allergies saisonnières vous pouvez vous rendre sur cet article
Recette du vinaigre antihistaminique
Ingrédients et matériel :
- 25 g de plantes fraîches en mélange à parts égales :
- plantain (feuilles),
- orties (feuilles),
- romarin (feuilles),
- camomille en option (capitules)
- 100 g de vinaigre de cidre biologique
- Optionnel : miel brut pour sucrer légèrement le vinaigre
- 1 bocal en verre
- Une paire de ciseaux
- 1 balance
- 1 passoire
- 1 flacon
Instructions :
- Coupez finement les plantes fraîches.
- Mettez les dans le bocal en verre propre et stérilisé.
- Versez le vinaigre de cidre de pomme sur les plantes jusqu’à les recouvrir complètement pour éviter toute moisissure.
- Fermez hermétiquement le bocal avec un couvercle propre.
- Placez le bocal dans un endroit frais et sombre, comme un placard ou une armoire.
- Laissez le vinaigre infuser pendant au moins deux semaines à un mois, en agitant le bocal tous les jours pour mélanger les ingrédients.
- Après le temps d’infusion, filtrez le vinaigre à travers une passoire fine.
- Si vous le souhaitez, ajoutez du miel brut pour sucrer légèrement le vinaigre et mélangez bien.
- Transférez le vinaigre filtré dans le flacon propre et stérilisée.
Utilisation :
- Prenez une cuillère à soupe de ce vinaigre antihistaminique matin et soir dans un verre d’eau avant et pendant la période des allergies saisonnières.
- Vous pouvez également l’utiliser comme vinaigrette pour les salades ou comme assaisonnement pour divers plats.
Conservation :
Vous pouvez conserver votre vinaigre antihistaminique aux plantes dans un endroit frais et sombre pendant plusieurs mois. Assurez-vous de bien agiter avant chaque utilisation. Si vous avez des allergies sévères ou des problèmes de santé sous-jacents, consultez un professionnel de la santé avant d’ajouter ce vinaigre à votre régime.