Les fêtes de fin d’années s’accompagnent de repas plus riches que d’accoutumé. C’est un moment compliqué pour notre foie et notre organisme ne manque pas de nous rappeler nos excès : lourdeurs digestives, ballonnements, maux de tête etc. Aider votre foie en le détoxifiant est une bonne façon de débuter une nouvelle année. Cependant, une cure détox nécessite un accompagnement personnalisé et un travail en profondeur qui peut sembler trop contraignant à cette période de l’année.
La bonne nouvelle, c’est qu’il est possible de soulager rapidement ces symptômes sans pour autant se tourner vers une cure trop astreignante. Dans cet article, je vous donne quelques conseils et recettes pour détoxifier votre foie et repartir du bon pied après les fêtes de fin d’année !
Mais tout d’abord, voyons quelques remèdes d’urgence pour les lendemains de fête 🙂
Remèdes d’urgence pour se sentir mieux après un repas trop riche
En cas de lourdeur digestive et de ballonnements
Un premier réflexe pour aider votre foie : la bouillote. Le foie est un organe qui a besoin de beaucoup de chaleur pour fonctionner. Si vous en possédez une, posez la sur votre foie pendant la digestion. De cette façon vous faciliterez le travail d’élimination de votre foie.
Utilisez des tisanes pour aider votre digestion. De nombreuses plantes possèdent des propriétés digestives comme la menthe poivrée ou la verveine citronnée.
Si vous êtes gênés par les ballonnements, je vous conseille d’utiliser des plantes carminatives, qui aident à expulser les gaz intestinaux. Dans cette catégorie de plantes on trouve le fenouil, le carvi, l’aneth, l’angélique, le cumin, l’anis vert, la coriandre ou encore la badiane (anis étoilé).
L’action de ces plantes en tisane est remarquable. Vous pouvez les utiliser seules ou en association, en comptant l’équivalent d’une cuillère à café de plantes par tasse. Notez que pour toutes ces plantes on utilise les graine, sauf pour l’angélique dont on peut aussi utiliser la racine. L’avantage de ces infusions, c’est que vous possédez certainement déjà ces épices dans votre cuisine.
Voici deux exemples d’utilisation très simples à mettre en œuvre :
- Faites infuser 1 cuillère à café de graines d’anis vert dans 1 grande tasse d’eau bouillante pendant 10 à 15 minutes, à couvert.
- Préparez une décoction avec 4 étoiles de badiane concassées que vous laisserez bouillir une dizaine de minutes dans 25 cl d’eau.
Remarques
Si les ballonnement s’accompagnent de flatulences nauséabondes, vous pouvez ajouter au mélange de l’origan ou du serpolet, toutes deux antiseptiques intestinaux et antispasmodiques.
Pour stimuler la digestion et apporter une petite note piquante à votre tisane, vous pouvez aussi ajouter un peu de gingembre frais râpé à votre mélange. A noter que le gingembre frais râpé est très efficace pour faire passer les nausées.
Précautions d’emploi
Le fenouil et l’angélique possèdent des propriétés oestrogéniques et doivent être utilisées uniquement sur des cures courtes.
Que faire en cas de crise de foie ?
Comment aider votre foie en cas de crise ? Dans ce cas, il faut opter pour une association de plantes qui vont agir sur le carrefour « estomac-intestins-vésicule biliaire ».
Voici la recette d’une tisane « SOS crise de foie » qui cumule plusieurs vertus : stimulant digestif, anti-nauséeux et anti-migraineux. Une excellente formule pour les lendemains de fête ! Attention, lisez bien les précautions d’emploi.
Ingrédients de la tisane « SOS crise de foie »
Cette tisane va aider votre foie en calmant les spasmes douloureux, en activant la production de bile par la vésicule biliaire et en favorisant son évacuation.
- Absinthe (sommités fleuries) : cholérétique, antispasmodique intestinal et biliaire
- Romarin (feuilles) : cholérétique et cholagogue
- Aubier de tilleul : diurétique, draineur hépatobiliaire
- Menthe poivrée (feuilles) : antispasmodique digestive, cholérétique et cholagogue, tonique générale
Préparation de la tisane « SOS crise de foie »
Mélangez les plantes à parts égales. Prenez 1 cuillère à soupe bombée du mélange et faites infuser 10 minutes dans 1/2 litre d’eau. Buvez 2 à 3 tasses jusqu’à l’amélioration.
Précautions d’emploi
L’absinthe est contre indiquée en cas d’obstruction biliaire et la menthe poivrée est déconseillée en cas de reflux gastro-œsophagien, de lithiase biliaire et chez l’enfant de moins de 4 ans. Vous pouvez la remplacer par la mélisse.
Détoxifier le foie après les fêtes de fin d’années
Le foie, un organe essentiel
Le foie est un élément majeur de l’organisme. Sur le plan physiologique, c’est l’usine biochimique de notre corps. Il assure de nombreuses fonctions vitales, dont celle de purifier le sang. Le foie filtre tout ce qui lui parvient, que ce soit la nourriture, les déchets produits par l’organisme ou les polluants que nous absorbons (alcool, médicaments, pesticides, etc.). Grâce à des réactions enzymatiques, il est capable de rendre ces déchets moins toxiques et de faciliter leur élimination par le biais des reins et de l’intestin.
Ainsi, le foie épure, nettoie et détoxique le corps en profondeur. C’est l’un de nos émonctoires et la phytothérapie lui accorde une très grand importance.
Cependant, le foie est un organe fragile qui peut rapidement saturer lorsque trop de toxines s’y accumulent. Cette surcharge s’accompagne de toute une série de symptômes bien connus : bouche pâteuse, mauvaise haleine, nausées, maux de tête, fatigue, douleurs musculaires et articulaires.
Après l’avoir un peu malmené pendant les périodes de fêtes, voici quelques conseils pour aider votre foie et lui permettre d’accomplir sa mission.
Aider votre foie grâce à une alimentation plus raisonnée
Pour éviter que des toxines continuent de s’accumuler dans le foie, il convient de diminuer, voir de supprimer les aliments qui sont de grands producteurs de déchets : sucre blanc et sucreries, céréales raffinées, excès de graisses et de chairs animales, café, soda, alcool, tabac…
Il faut au contraire favoriser au maximum les légumes et fruits bio et de saison. Parmi tous ces aliments, certains optimisent les voies de détoxification du foie : radis noir, choux, brocoli, ail, oignon, cresson, avocat, gingembre, curcuma. Ne vous en privez pas !
Consommez de la vitamine A
Tout déficit en vitamine A est préjudiciable au foie. En consommant des fruits et légumes rouges ou oranges de saison (orange, carotte, …), vous lui apporterez une provitamine A, le bêta -carotène, qui se transformera en partie en vitamine A. Les poissons en contiennent aussi, notamment le saumon, le maquereau, la sardine et le thon.
Contrôlez l’apport de votre alimentation en lipides
Les graisses alimentaires sont fractionnées dans l’intestin par la bile, ce qui facilite leur assimilation. Lorsque la vésicule biliaire est peu performante, il convient de limiter les apports en graisses de façon à éviter les troubles de la digestion.
Faites la part belle aux aliments digestes comme les bouillons, soupes, jus et smoothies et privilégiez les protéines maigres (viande blanche de dinde, pois chiche, lentilles). Ajoutez à vos plats des graines germées (sources de vitamines et d’antioxydants) et cuisinez à l’huile d’olive.
Aider votre foie grâce aux plantes drainantes et détoxifiantes
Une fois que vous avez repris de bonnes habitudes alimentaires, vous pouvez aider votre foie à éliminer les toxines grâce aux plantes drainantes et détoxifiantes. Voici une liste de plantes très efficaces que vous pouvez utiliser :
- chardon-marie (fruits à maturité débarrassés de leurs aigrettes)
- romarin (feuilles)
- artichaut (feuille)
- desmodium (partie aérienne)
- chrysanthellum (plante entière)
- eupatoire chanvrine
- curcuma (rhizome)
- radis noir (racine)
Toutes ces plantes sont dotées d’une activité détoxifiante et hépato-protectrice remarquable. Elles protègent et régénèrent les cellules du foie (hépatocytes). Pour les utiliser, associez 2 ou 3 plantes choisies dans cette liste en veillant à sélectionner soit le chardon marie, soit le desmodium, soit les deux.
Le cas particulier du chardon-marie
Dans le chardon-marie, c’est un mélange de flavonoïdes nommé « silymarine » qui lui confère son pourvoir hépato-protecteur et régénérateur cellulaire. Ce pouvoir est très puissant. La silymarine est utilisée pour accompagner les traitements de chimiothérapie et limiter ainsi leurs effets secondaires. Des intoxications à l’amanite phalloïde ont même été contrées grâce à l’administration d’extraits concentrés de chardon-marie !
On peut utiliser les fruits secs du chardon-marie sous forme de décoction à raison de 20 g par litre, en laissant bouillir pendant 15 minutes et en buvant une tasse avant les repas.
Cependant, la silymarine étant peu soluble dans l’eau, il est préférable d’utiliser le chardon-marie sous forme d’extraits liquides ou d’extraits secs (gélule). Vous pouvez évidemment faire des tisanes à base de chardon-marie mais celles-ci seront moins efficaces.
Tisane spéciale détox du foie
Pour réaliser une tisane « détox du foie », vous pouvez optez pour :
- une décoction de desmodium (15 minutes de décoction)
- une infusion de romarin (10 minutes d’infusion)
- une infusion de chrysanthellum (15 minutes d’infusion)
Vous pouvez utiliser l’une ou l’autre de ces trois plantes, en association ou en alternance, à raison de 15 g par litre d’eau pour chacune d’elle. Buvez le litre de tisane dans la journée, en cure de 9 jours.
Aider votre foie par l’activité physique
Le fait de modifier son alimentation ne suffit pas à détoxifier en profondeur. La pratique d’une activité physique régulière permet de compléter ce travail en favorisant l’élimination des toxines.
Marche, balades à vélo, yoga ou course à pied. Reprenez ces activités en douceur si vous êtes débutant ou que vous les avez arrêtées pendant un certain temps, mais, sortez, respirez, transpirez pour aider votre foie ! Voilà de bonnes résolutions à prendre en début d’année :-).
Les autres solutions pour aider votre foie (pour les plus motivés)
La monodiète de pommes durant une journée
La monodiète permet de mettre son système digestif au repos. Elle consiste à ne plus manger qu’un seul et même aliment à chaque repas pour ne pas compliquer la tâche du système digestif. Une monodiète d’un à 3 jours est idéale pour rééquilibrer l’organisme après des écarts ponctuels comme ceux que nous pouvons faire en période de fêtes.
La pomme est l’un des fruits les plus couramment utilisés pour la monodiète. Elle est pleine de vitamines, de minéraux et d’anti-oxydants. De plus, elle présente l’avantage d’être facilement disponible en cette saison.
La pomme a la vertu de nettoyer le foie et de purifier l’intestin. De plus, comme elle est riche en fibres, elle procure un sentiment de satiété rapidement. Pendant cette journée de monodiète, vous pouvez la consommer de façons différentes : crue en morceau, en jus, cuite à la vapeur ou au four ou encore en compote. De quoi varier les plaisirs ! 🙂
Le jeune intermittent
Le principe du jeûne intermittent consiste à ne pas manger pendant environ 16 heures. Cela signifie qu’on saute un repas, en général celui du soir ou celui du petit déjeuner. Faites en fonction de ce qui vous convient le mieux. C’est peut-être quelque chose qu’il vous est déjà arrivé de faire, après un repas particulièrement long et riche.
Ce jeune intermittent permet à l’organisme de se désintoxiquer et de se régénérer pendant que l’appareil digestif se repose. Il est bien entendu possible de boire de l’eau et des tisanes pendant ce laps de temps.
Il faut cependant éviter de faire un jeune intermittent si vous vous sentez trop fatigué. Cette pratique est contre-indiquée si vous êtes enceinte ou que vous allaitez.
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Nos sources pour rédiger cet article
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