Le gaillet gratteron est une plante « attachante » au sens propre et figuré. Qui n’a pas connu ces petites graines qui s’attachent aux chaussettes et que l’on doit retirer une à une ? Tout colle et s’accroche à tout dans cette plante !
Elle fait la joie des enfants qui s’amusent à lancer ses petites graines sur les vêtements de leurs camarades.
Ce que l’on connaît moins bien en revanche, ce sont les propriétés médicinales de cette plante. Le gaillet gratteron est un excellent tonique du système lymphatique. Je vous explique cela dans cet article et vous dis comment l’utiliser dans le cadre de l’herboristerie familiale.
Description botanique du gaillet gratteron
Le gaillet gratteron (Galium aparine) est une plante de la famille des Rubiacées . C’est une famille qui comporte 10 000 espèces, et c’est aussi dans cette famille que l’on va trouver des plantes comme la garance des teinturiers, le quinquina ou encore le caféier. Ce n’est donc pas un hasard, si certaines personnes récoltent les graines du gaillet gratteron pour les torréfier et les utiliser en substitut de café. Je reviendrai sur ce sujet dans un prochain article.
Quand le gaillet s’installe quelque part, il a tendance à prendre ses aises. Il étale ses longues tiges couchées qui grimpent lorsqu’elles rencontrent un obstacle. Ses tiges portent des feuilles verticillées, c’est-à-dire regroupées par 6 à 8 au même niveau sur l’axe de la tige. Elles possèdent une petite pointe au sommet ainsi que des petits aiguillons recourbés sur les bords.
Les fleurs sont toutes petites et présentent quatre pétales blancs aigus au sommet et soudés à la base. La floraison a lieu de mai à septembre.
Les fameux fruits qui s’accrochent aux chaussettes sont formés de deux moitiés presque sphériques, un peu allongées et aplaties sur la face où elles se touchent. Ils sont hérissés de poils crochus, ce qui leur permet de s’accrocher aux animaux et aux humains. C’est le moyen original que le gaillet gratteron utilise, pour assurer sa dissémination.
Le gratteron est très commun dans les haies, les champs et les jardins dans toute l’Europe. Il existe environ 150 espèces du genre Galium qui poussent en Europe, dont une cinquantaine en France. Parmi eux, le gaillet vrai, le gaillet jaune et le gratteron possèdent des vertus médicinales à peu près équivalentes.
Le gaillet gratteron est un stimulant du système lymphatique
C’est vrai qu’il colle et qu’il envahit tout mais il possède aussi des propriétés médicinales et la première vertu du gaillet gratteron, c’est d’être un stimulant du système lymphatique !
Le système lymphatique
Le système lymphatique est un réseau de vaisseaux qui parcourent tout le corps, un peu à l’image des vaisseaux sanguins. Mais là où les vaisseaux sanguins transportent du sang, les vaisseaux lymphatiques transportent de la lymphe.
Généralement on connait assez bien la fonction du sang mais un peu moins celle de la lymphe.
En fait, la lymphe est un liquide qui véhicule les déchets cellulaires et aussi des cellules immunitaires. De ce fait, le système lymphatique joue un rôle capital pour notre santé et remplit une double fonction :
D’une part, il joue un rôle capital dans la défense immunitaire car il transporte anticorps et globules blancs qui luttent contre les infections.
D’autre part, le système lymphatique évacue tous les déchets, les virus, les bactéries, et tous les résidus, qui proviennent du métabolisme de nos cellules. On pourrait le comparer en quelque sorte à un système de traitement des eaux usées de notre organisme.
Dans ce réseau lymphatique, les vaisseaux vident leur contenu dans des ganglions qui sont de véritables usines de traitement de déchets. Ces ganglions filtrent, nettoient et renvoient la lymphe propre dans la circulation veineuse.
A la différence du réseau sanguin, le système lymphatique ne comporte pas d’organe assurant le rôle de pompe. La circulation de la lymphe résulte des mouvements du corps, des contractions des muscles. C’est pourquoi l’activité physique est essentielle pour stimuler la circulation lymphatique ! A l’inverse, l’immobilité prolongée entrave le drainage de la lymphe et provoque l’encrassement de notre organisme
Action du gaillet gratteron sur le système lymphatique
La spécialité du gaillet gratteron est donc de stimuler le système lymphatique et de faire mieux circuler la lymphe. Il agit comme un « déboucheur des tuyaux » lymphatiques. C’est un bon remède lorsque les ganglions lymphatiques sont enflammés, gonflés sensibles et durs au toucher. C’est une sensation que l’on retrouve généralement au niveau des ganglions du cou, des ganglions situés au niveau des aisselles ou de l’aine.
Dans son livre, « la santé à la pharmacie du bon Dieu », la célèbre herboriste autrichienne Maria Treben explique que le gaillet débarrasse les reins, le foie, la rate et le pancréas, des toxines accumulées par la maladie. Elle ajoute que celui qui souffre de troubles des glandes lymphatiques doit boire quotidiennement de la tisane de gaillet frais.
Maria Treben explique comment elle employait le jus frais pressé du gaillet pour guérir les blessures, les furoncles et toutes les affections de la peau.
Elle raconte aussi comment elle utilisait cette tisane en gargarisme pour soigner les affections de la glande tyroïde et réduire les goitres jusqu’à leur disparition complète. A ce sujet, voici un petit extrait de son livre :
« Le goitre est soigné par des gargarismes très régulièrement et soigneusement faits dans la journée. Une femme me raconta qu’elle avait ainsi guéri complètement son goitre et aussi l’affection qu’elle avait à la glande thyroide.
Je rencontre chaque année, dans une maison de cure, des amis de Mödling près de Vienne. En 1979, je vis que la femme présentait un goitre déjà apparent. Elle craignait l’opération. Je lui conseillai l’utilisation du gaillet. Celui-ci devait être ébouillanté et, avec de la tisane chaude, elle devait se gargariser aussi profondément que possible. En février 1980, lorsque nous nous retrouvâmes lors de notre cure annuelle, je constatai que son goitre avait totalement disparu. Elle me raconta que son mari lui avait apporté du gaillet frais très souvent. Dés le début du traitement, elle avait senti égresser son goitre jusqu’à ce qu’il disparaisse complètement »
Maria Treben – La santé à la pharmacie du bon Dieu – Extrait
Si vous voulez lire ou télécharger l’extrait complet du livre de Maria Treben à propos du gaillet gratteron, vous pouvez le faire ici :
Sous quelle forme utiliser le gaillet ?
Pour les préparations, la tradition nous dit que la plante fraîche est préférable à la plante sèche pour l’action sur le système lymphatique et c’est la même chose pour l’application externe. Il est préférable d’utiliser le Gaillet frais car il perd de ses propriétés quand il est sec. On peut l’utiliser en teinture, en jus, en tisane mais aussi le consommer en salade ou en soupes tout au long du printemps.
Personnellement, je le laisse pousser dans mon jardin pour en avoir toujours un peu sous la main. J’aime bien en ajouter dans mon extracteur de jus avec d’autres légumes et des fruits. C’est une bonne façon d’aider son corps à se nettoyer au printemps.
Et dans le même ordre d’idée, vous pouvez l’associer à l’ortie ou au pissenlit pour bénéficier d’un effet de synergie et réaliser une préparation très tonique pour tout le corps.
L’article en vidéo, c’est ici :
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Nos sources pour rédiger cet article
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