Comment être « zen » au quotidien grâce aux tisanes ?

Nous vivons dans un monde stressant et anxiogène à plus d’un titre. Dans ce contexte, nous sommes nombreux à vouloir gagner en quiétude et sérénité. Nous aspirons tous à trouver le calme, la confiance et la paix intérieure indispensables à notre bien-être.

Dans cet article, je vous parle de mon « rituel tisane ». Je vous explique comment il contribue à lutter contre le stress et l’anxiété.

Les tisanes véhiculent émotions, bien-être et gourmandise. En instaurant un « rituel tisane » dans votre quotidien, vous pourrez faire du bien-être votre allié quotidien.

Comment être "zen' grâce aux tisanes

Petits rappels sur le stress

Pourquoi est-il important de savoir gérer son stress ?

Contrairement à une idée courante, le stress peut avoir certaines vertus. Il peut se révéler positif lorsqu’il nous invite à progresser, à repousser nos limites ou à inventer de nouvelles solutions. En revanche il devient toxique lorsqu’il s’installe sur de longues périodes.

Quand notre organisme est constamment envahi par les hormones du stress et qu’il s’épuise à lutter contre lui, notre santé physique et mentale en subit les conséquences.

Comment lutter contre le stress ?

L‘incapacité à gérer son stress est source de souffrances. A terme, cette situation peut conduire vers un état dépressif et aboutir à un isolement social. Il est donc important d’apprendre à gérer son stress pour rester en bonne santé.

Les différentes techniques pour gérer son stress

Les techniques et astuces pour apprendre à rester zen ne manquent pas : yoga, méditation, sophrologie, Feng-shui, cohérence cardiaque, Etc. Mais comme nous allons le voir, les plantes peuvent également nous apporter un soutien précieux !

Le pouvoir des plantes face au stress

Comment être "zen' grâce aux tisanes

Les plantes nous offrent de nombreuses solutions pour rester zen. Les plantes adaptogènes, par exemple, permettent à notre organisme de mieux résister aux effets du stress. D’autres plantes sont régulatrices du système neurovégétatif et possèdent des propriétés calmantes bien connues comme la passiflore ou la valériane. De nombreux produits vendus en parapharmacie concentrent les principes actifs de ces plantes (gélules, suspensions liquides, teintures mères Etc.).

Il existe même une thérapie qui utilise les odeurs des huiles essentielles pour calmer, tonifier, libérer et réguler les émotions. C’est l‘olfactothérapie.

Cependant, dans cet article, je vais vous parler des plantes dans leur forme brute et de leur utilisation sous forme de tisanes.

Pourquoi choisir les tisanes ?

Tout simplement parce que la préparation et la dégustation d’une tisane permettent de faire une pause et de prendre du temps pour soi. C’est un petit rituel idéal pour tous ceux qui aspirent à ralentir dans un monde qui exige d’aller toujours plus vite.

C’est aussi un acte qui sollicite tous nos sens et nous ancre dans le présent. Et savoir profiter de l’instant présent, n’est ce pas là l’un des grands secrets (si ce n’est le plus grand !) pour rester zen ?

Mettez en place votre « rituel tisane »

Un acte de pleine conscience, qui aide à être (et rester) zen

Comment être "zen' grâce aux tisanes ?

Quand j’étudiais les vertus médicinales des plantes dans mon école d’herboristerie, cela ne m’est pas apparu tout de suite. C’est quand j’ai intégré les tisanes dans ma routine quotidienne que j’ai pris conscience de leur pouvoir relaxant.

Sans entrer dans un acte aussi élaboré et codifié que la cérémonie du thé au Japon, l’élaboration et la consommation régulière de tisanes constitue en soi un acte de pleine conscience.

En effet, le fait de préparer et de déguster une tisane sollicite absolument tous les sens ! Evidemment, je ne parle pas des tisanes en sachets tout prêts, mais bien d’une tisane que vous composez vous-mêmes en sélectionnant vos plantes chez un herboriste.

Tisane prête à l’emploi ou tisane à composer ?

Une tisane est généralement composée de plusieurs plantes. Dans le cas des tisanes médicinales, on associe des plantes dont les principes actifs vont agir en synergie. On ajoute ensuite d’autres plantes pour rendre la saveur et l’aspect plus agréables.

Quand vous faites votre tisane de façon artisanale, vous vous connectez directement aux plantes et aux fleurs que vous utilisez. Vous les voyez et vous les sentez dans leur état brut. Vous apprenez à les reconnaître dans leur forme séchée, ce qui est très différent du petit sachet emballé dans lequel les plantes sont finement broyées.

L’option des mélanges « tout prêts »

Au début, vous pourrez vous contentez d’acheter des mélanges tout prêt en herboristerie. Vous aurez déjà la garantie de consommer des produits de qualité.

Tisane artisanale

Lorsque les plantes sont minutieusement récoltées à la main, séchées, conservées et conditionnées avant d’être mise en vente, cela se voit et se sent !

Un des critères que vous devez avoir à l’esprit, c’est que la plante doit être la plus entière possible. En effet, les tisanes ne donnent le meilleur d’elles-mêmes que lorsque les plantes ont subi le moins de transformation possible. Choisissez de préférence des fournisseurs privilégiant des parties entières, coupées mais non pulvérisées.

L’option « je compose ma tisane moi-même »

En évoluant dans votre pratique, vous aurez envie de composer vous mêmes vos propres tisanes en choisissant chacune des plantes qui entreront dans votre composition, idéalement en vrac. Là aussi vous pourrez vous faire aider par un herboriste, utiliser l’un des nombreux ouvrages qui existent sur le sujet, ou encore consulter un site comme HerbaGaia.

Composer sa tisane

Le nombre de plantes idéal pour fabriquer une tisane originale se situe entre 4 et 6. Ce nombre de plantes est intéressant car il permet à la fois de bénéficier au mieux de l’action de synergie des différentes plantes entre elles et de créer des mélanges attractifs d’un point de vue gustatif et visuel.

Un festival d’odeurs et de couleurs

Déguster une tisane, c’est participer à un festival d’odeurs et de couleurs. Tout comme pour un bon vin, la tisane procure d’intenses émotions aromatiques. Elle mérite que vous preniez votre temps pour la déguster.

1 – La dégustation par les yeux

Lorsque vous sélectionnez ou que vous réalisez un mélange, prenez le temps de l’observer. Prenez conscience de la beauté et de la couleur des fleurs et des feuilles qui entrent dans votre composition. C’est le moment aussi où vous pouvez vous rendre compte de la qualité des plantes. Celle-ci peut être très variable selon le fournisseur ! La tisane est d’ailleurs la seule forme galénique en phytothérapie qui permet de vérifier visuellement la qualité du produit.

Lorsque votre tisane est prête, observez sa couleur. Certaines tisanières sont en verre transparent et offrent même la possibilité d’assister au spectacle de l’infusion en direct. Vous verrez apparaître des couleurs très diverses selon les plantes : jaune or, jaune paille, jaune doré, vieil or, ambré, cuivrée, vert pâle, mauve, grenat ou bleue. Elles seront plus ou moins soutenues et différentes à chaque fois.

2 – La dégustation par le nez

Du fait de leur richesse olfactive et gustative, les infusions ont le pouvoir de faire surgir en nous de discrètes ou d’intenses émotions. Un parfum peut restituer de façon surprenante une sensation enfouie au plus profond de notre subconscient. Pourquoi ? Parce que l’odorat est le plus primitif de nos cinq sens et les odeurs sont de formidables déclencheurs émotionnels.

L’influence de l’odeur sur les émotions s’explique par le fait que l’odorat est le seul de nos cinq sens qui qui ne passe pas par la case « conscience« .

C’est le système limbique qui reçoit directement les messages olfactifs. Cette partie du cerveau est le siège de nos émotions et de la mémoire. C’est pourquoi le fait de respirer un parfum a cette capacité de faire émerger les souvenirs. « Le parfum reste la forme la plus tenace du souvenir » disait Marcel Proust. C’est ce qu’il décrit si bien avec cette madeleine qui lui rappelle ses souvenirs d’enfance.

Comment être "zen' grâce aux tisanes ?

Avant de porter votre tisane à la bouche, prenez le temps d’en humer les vapeurs odorantes. Détendez-vous et laissez-vous envahir par les émotions.

Les volutes parfumées qui parviennent à vos narines peuvent ressusciter des émotions du passé avec une rare intensité. La dégustation d’une tisane, c’est la possibilité de beaux voyages émotionnels et un peu de souvenirs que l’on porte à ses lèvres !

3 – La dégustation par la bouche

Voici venu le moment de goûter à votre tisane. Votre nez vous a déjà permis d’apprécier le bouquet de votre tisane mais seule la mise en bouche vous permettra d’en apprécier pleinement les arômes et l’équilibre.

Commencez par prendre une petite gorgée sans l’avaler. A ce stade, vous pouvez seulement percevoir les quatre goûts élémentaires que sont le sucré (sur le bout de la langue), le salé (sur les côtés vers l’avant), l’amertume (sur la partie postérieure de la langue) et l’acidité (sur les côtés vers le fond).

La déglutition entraîne une expiration d’air par le nez et un appel d’air dans la bouche. C’est seulement à ce moment là que vous percevrez toute la complexité aromatique de votre tisane. Vous pourrez vous entraîner à repérer différentes notes, comme dans les parfums :

  • Notes fruitées (zeste de citron ou d’orange, baies de cassis, pomme, poire, …)
  • Notes florales ( Camomille, jasmin, rose, tilleul, …)
  • Notes végétales (Menthe, réglisse, romarin, sauge, thym, …)
  • Notes boisées (Ecorce de saule, aubier de tilleul, …)
  • Notes épicées (Cannelle, clou de girofle, muscade, gingembre, vanille, poivre noir, …)
  • Notes iodées (Algue laminaire, prêle, …)
  • Notes empyreumatiques ( Amandes effilées, grains de café torréfiée, fèves de cacao, …)

De ce point de vue, on peut dire que la tisane est l’une des rares formes de phytothérapie qui associe le plaisir à la médicamentation. C’est la forme galénique qui préserve le mieux la perception des différentes saveurs indispensables à l’équilibre énergétique de notre organisme comme le décrivent les médecines traditionnelles chinoise ou ayurvédique.

Le toucher et l’ouïe

De nos cinq sens, ce sont peut-être les deux qui semblent le plus éloignés de notre expérience sensorielle avec les tisanes. Pourtant le toucher et l’ouïe sont également sollicités lorsque vous préparez une tisane, en particulier au moment ou vous mélangez les plantes. Chaque texture est différente. Certaines feuilles sont dures, d’autres sont fragiles et s’effritent entre les doigts.

Je vous ai conseillé d’acheter les plantes sous la forme la plus entière possible pour en contrôler la qualité. Au moment de faire votre tisane, il est nécessaire de les fragmenter de façon à optimiser la surface de contact entre les plantes et l’eau. C’est là que vos doigts et vos oreilles entrent en jeu ! 🙂

L’option de la cueillette

Cueillette de plantes sauvages

Pour aller encore plus loin dans l’expérience sensorielle, pourquoi ne pas aller cueillir vous-mêmes vos plantes ? Vous pouvez en trouver dans la nature ou bien les cultiver si vous possédez un jardin. Il est possible de mélanger les plantes que vous achetez avec celles que vous trouvez près de chez vous. Si je prends mon exemple, cela fait longtemps que je n’achète plus de thym ni de romarin car ces plantes poussent à l’état sauvage près de chez moi.

Les plantes fraiches peuvent aussi être utilisées. La quantité de plante nécessaire à la tisane est alors inférieure à celle de la plante sèche mais reste empirique car c’est la plante sèche qui fait référence en phytothérapie.

La cueillette des plantes sauvages est une façon extraordinaire d’aller à leur rencontre et d’accéder au calme intérieur.

Si vous choisissez l’option de la cueillette, faites-le dans des zones exemptes de tout type de pollution et avec l’accord du propriétaire. L’origine et la qualité des plantes doit faire l’objet d’une attention particulière car il s’agit du premier critère qui garantit la qualité de votre tisane.

Vous pouvez retrouver les bonnes pratiques de cueillette des plantes sauvages dans cet article : Comment récolter les plantes sauvages – Conseils et précautions.

Les plantes de la « zénitude »

Comment être "zen' grâce aux tisanes ?

Dans certains cas, lorsque le niveau de stress et d’anxiété devient très élevé, il se peut que vous ayez besoin de faire appel au « pouvoir des plantes » lors de votre rituel tisane.

Dans ce cas, il suffit d’orienter la composition de votre tisane en utilisant des plantes bien particulières, reconnues pour leurs vertus anxiolytiques et/ou sédatives. C’est ce que j’appelle « les plantes de la zénitude« .

Si vous souhaitez en savoir un peu plus sur ces plantes et découvrir la recette d’une tisane anti-stress, vous pouvez cliquer ici.

Comment préparer votre tisane ?

Tisane

Pour préparer une tisane, rien de plus simple. Il existe deux grands modes de préparation en fonction de la partie de la plante que vous utilisez :

L’infusion pour les fleurs et les feuilles

L’infusion consiste à faire agir de l’eau portée à ébullition sur des plantes coupées (principalement des fleurs et des feuilles) durant une dizaine de minutes.

La décoction pour l’écorce et les racines

La décoction est réservée aux parties les plus dures de la plante : écorces et racines. Dans ce cas on porte l’eau et les plantes à ébullition et on maintient cette ébullition pendant au moins 10 à 15 minutes. Ensuite on arrête le feu et on laisse reposer pendant la même durée.

La méthode simple pour une infusion « plaisir »

Si votre tisane n’a pas de visée thérapeutique, faites simple ! Vous pouvez fort bien vous contenter d’une infusion, y compris pour des mélanges hétérogènes.

Vous pouvez également faire une décoction d’une dizaine de minutes avec une partie des plantes (écorce ou racines), puis ajouter d’autres plantes (fleurs et feuilles) pour une infusion de 10 minutes. Avec l’expérience, vous apprendrez à utiliser la décoction pour obtenir des goûts plus prononcés.

Les quantités de plantes que vous devez utiliser

Là aussi, faisons simple. Comptez environ une cuillère à café de plante pour une petite tasse à thé et une cuillère à soupe rase pour un mug (environ 250 cl).

Si vous souhaitez prolonger le plaisir de la dégustation, n’hésitez pas à préparer une quantité de tisane plus importante et à la conserver dans un thermos. De cette façon, vous pourrez la consommer par petites tasses tout au long de la journée.

A quel moment de la journée déguster les tisanes ?

La réponse est simple : à tout moment !

Qu’elles soient florales, aromatiques, épicées ou iodées, il y a toujours un bon moment pour apprécier les tisanes. C’est une façon très saine de se faire du bien sans pour autant négliger le plaisir. Dans certains cas, les tisanes vous permettront de diminuer votre consommation de café, de thé et autres boissons non recommandées pour la santé (soda, alcool).

Certaines infusions sont aussi stimulantes que le café sans les inconvénients de la caféine. D’autres au contraire ont des effets calmants et aident à trouver le sommeil sans les effets secondaires des molécules chimiques. Certaines stimulent l’appétit ou la digestion, d’autres sont tonifiantes, détoxifiantes, antioxydantes, reminéralisantes ou encore antiseptiques.

Les tisanes peuvent vous aider à lutter contre tous les petits maux de la vie quotidienne et il en existe même aux vertus aphrodisiaques !

Variez les plaisirs et les infusions !

La solution du « mug à thé »

Les jours où vous êtes à la maison, vous pouvez utiliser ces mugs à thé qui possèdent une infusette intégrée et aussi un couvercle Cela vous permettra de boire différents tisanes que vous pourrez adapter en fonction de l’heure. Si vous êtes novices en matière de tisanes, vous pouvez commencer par tester ces recettes : tisane du matin, de l’après-midi et du soir.

La solution de la bouteille thermos

Comment être "zen' grâce aux tisanes ?

Si vous êtes contraint par des déplacements ou votre travail, dans ce cas préparez votre tisane le matin et emportez là dans une bouteille thermos.

C’est une solution très pratique pour vous offrir des petits moments de pause durant votre journée !

Merci d’avoir lu cet article. A présent que vous savez tout, ou presque, c’est à vous de jouer !

Je vous souhaite de bonnes dégustations et beaucoup de zénitude 🙂

Merci pour vos commentaires ! Vous aussi, parlez-nous de vos tisanes préférées !

Nos sources pour rédiger cet article

Rappel important pour votre santé :

Les informations communiquées sur le blog herbagaia.com ne sont pas destinées à remplacer l’avis médical dispensé par un médecin, seul en mesure d’évaluer convenablement votre état de santé.

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