Présentation générale Nom latin : Castanea sativa Famille : Fagacées Autres noms : arbre à pain, castagno, pétoussier, ramonier, feuillard… Arbre de terroir et rustique, le châtaignier est plein de ressource. Il a toujours été disponible pour aider l’homme à passer les caps difficiles. Son fruit, la châtaigne, est connu pour ses qualités nutritives depuis …
